நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் பெரும்பாலும் குழப்பமடைகிறார்கள். அதேபோல், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தங்கள் உணவில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறார்கள்.
கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை தேர்ந்தெடுப்பதில், நீரிழிவு நோயாளிகள் குழப்பமடைகிறார்கள். ஏனெனில் அவை குருதியிலுள்ள சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கக்கூடும். நீரிழிவு குறைப்பாடு கொண்டவர்கள் ஒரு உணவிற்கு 45-60 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் சிற்றுண்டிக்கு 15-20 கிராம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது உங்கள் செயல்பாட்டு நிலை மற்றும் மருந்தைப் பொறுத்து எண்ணிக்கை மாறலாம். கீழ்காணும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் குருதியிலுள்ள சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும்.
சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு
இவை இயற்கையாகவே சுவையாகவும் இருக்கும். இது நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்களால் நிரம்பியுள்ளன. சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. குருதி அழுத்தத்தை (B.P.) ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் எடை குறைக்க உதவுகிறது. அந்த கூர்முனைகளைப் பற்றி கவலைப்படாமல் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எடுத்துக் கொள்ள சிறந்த வழியாகும்.
பருப்பு வகைகள்
நீரிழிவு குறைபாடு உள்ளவர்கள் கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை பெறுவதற்கான மற்றொரு ஆரோக்கியமான வழி பருப்பு வகைகள் ஆகும். இதற்கு பருப்பு மற்றும் கொண்டைக்கடலை அன்றாட உணவுக்கு குறிப்பாக அருமையான தேர்வாகும். அவை புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிறைந்துள்ளன. எனவே இவை குருதியிலுள்ள சர்க்கரையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்.
பாஸ்தா
எப்போதாவது ஒரு முறை பாஸ்தாவை ருசிப்பதனால் பெரிய பாதிப்புகள் இருக்காது. அப்படி நீங்கள் பாஸ்தாவை விரும்புகிறீர்கள் என்றால், முழு தானியங்களால் ஆன பாஸ்தாவை எடுத்துக் கொள்ளலாம். இது கிளைசெமிக் குறியீடு ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருப்பதால் குருதியிலுள்ள சர்க்கரை அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கம்.
குயினோவா
குயினோவா ஒரு முழுமையான புரதம் கொண்ட பல்துறை தானியமாகும். இது நார்ச்சத்து, ஃபோலேட், இரும்பு, மெக்னீசியம், ஆக்சிஜனேற்றிகள், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் போன்ற பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆற்றல் மய்யமாக விளங்குகிறது. இது ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை குறைத்து உற்சாகமாகவும், திருப்தியாகவும் வைத்திருக்க உதவும்.
